Tropikal tatlılık, maydanoz ve limondan gelen bitkisel bir canlılık ve mangodan gelen hafif biberimsi bir keskinlikle harmanlanmış, kremamsı ve mineral açısından zengin bir karışım. Anti-enflamatuar ve enzim açısından zengin.
MALZEMELER
- 1 su bardağı şekersiz badem sütü
- 0,5 su bardağı filtre edilmiş su
- 1 olgun muz (mümkünse dondurulmuş)
- 1 su bardağı mango parçaları, dondurulmuş
- 0,5 su bardağı ananas
- 1 yemek kaşığı kabak çekirdeği
- 0,5 orta boy salatalık; soyulmuş, doğranmış
- 1 su bardağı bebek ıspanak, sıkıca bastırılmış
- 1 su bardağı pazı yaprağı, sapları ayıklanmış, sıkıca bastırılmış
- 0,3 su bardağı taze yaprak maydanoz, yaprakları ve ince sapları, sıkıca bastırılmış
- 0,5 limon, suyu sıkılmış
- 1 tutam mineral tuz
- 1 su bardağı buz küpü
ADIMLAR
- Blenderi katmanlayın: Önce 1 su bardağı şekersiz badem sütü ve 0,5 su bardağı filtre edilmiş suyu blendere dökün, ardından 0,5 limonun suyunu ekleyin. Sırasıyla 1 su bardağı bebek ıspanak, 1 su bardağı pazı yaprağı ve 0,3 su bardağı taze maydanozu ekleyin, ardından 0,5 orta boy salatalık, 0,5 su bardağı ananas, 1 su bardağı mango parçaları ve 1 olgun muzu ilave edin. Üzerine kabak çekirdeği ve 1 tutam mineral tuz serpin, en üste de 1 su bardağı buz küpü ekleyin. Sıvıların altta, buzun üstte olması bıçakların donmuş bir yığın etrafında boşluk oluşturmadan (kavitasyon yapmadan) her şeyi düzgünce çekmesini sağlar.
- Tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın: Önce düşük hızda yaklaşık 10 saniye çalıştırarak malzemeleri parçalayın, ardından yüksek hıza geçip yeşil benekler görünmeyene kadar 60-90 saniye karıştırın. Uzun süreli karıştırma, pazının lifli yapraklarını, maydanoz saplarını ve papaya çekirdeklerini tamamen pürelemenizi sağlar; kremamsı içilen bir smoothie ile kumlu içilen bir smoothie arasındaki fark tam olarak budur.
- Tadına bakın ve ayarlayın: Servis etmeden önce bir yudum dökün ve tadına bakın. Daha canlı bir lezzet mi istiyorsunuz? Biraz daha limon sıkın. Çok mu koyu? Bir tutam su ekleyin. Sabah damak tadınız için yeterince tatlı değil mi? Bir çay kaşığı bal ya da yarım muz daha ekleyin. İki bardağa dökün ve hemen için — limon ve oksijen, 20-30 dakika içinde lezzeti ve rengi soldurur.
Kilerinizden isteğe bağlı anti-enflamatuar destekler:
– ½ inç (yaklaşık 1 cm) taze zencefil veya ¼ çay kaşığı toz zencefil
– Bir tutam zerdeçal + biraz çekilmiş karabiber (biber, kurkuminin biyoyararlanımını yaklaşık 20 kat artırır)
– Omega-3 ve daha kalın, doyurucu bir kıvam için 1 yemek kaşığı chia tohumu veya öğütülmüş keten tohumu
